Pulpo a la parrilla

Ingredientes

• Un pulpo
• 1 zanahoria troceada
• 1 cebolla troceada
• 1 manojo pequeño de tomillo
• 1 rama de apio troceada
• Sal de grano
• 2 tazas de agua

Preparación

1. Calienta las verduras en agua con sal. Cuando hiervan, agrega el pulpo. Permite que hierva, tapa y retira del fuego. Déjalo reposar.

2. Corta el pulpo en piezas de dos tentáculos. Asa a la parrilla 3 minutos por lado.

3. Al ofrecer acompaña con tu guarnición favorita.

Fuente